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质量标准 HGB

分子量 75.07

结构简式 NH2CH2COOH

消耗定额 原料名称 规格 消耗，kg/t

1、 氯乙酸化法 氯乙酸 95% 1600

**?工业级 880

****?98% 350

乙醇 95% 1100

2、Strecker法 甲醛 70% 114

***?70% 930

氯化铵?70% 1020

氢氧化钡?80% 1430

** 90% 725

甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。人体若摄入甘氨酸的量过多，不仅不能被人体吸收利用，而且会打破人体对 氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，导致营养失衡而影响健康。以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料，对青少年及儿童的正常生长发育很容易带来不利影响。

质量标准 HGB

分子量 75.07

结构简式 NH2CH2COOH

消耗定额 原料名称 规格 消耗，kg/t

1、 氯乙酸化法 氯乙酸 95% 1600

**?工业级 880

****?98% 350

乙醇 95% 1100

2、Strecker法 甲醛 70% 114

***?70% 930

氯化铵?70% 1020

氢氧化钡?80% 1430

** 90% 725

甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。人体若摄入甘氨酸的量过多，不仅不能被人体吸收利用，而且会打破人体对 氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，导致营养失衡而影响健康。以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料，对青少年及儿童的正常生长发育很容易带来不利影响。

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(Glycine)又名 氨基乙酸 ，为人体非必需 氨基酸 。名称缩写：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种 氨基酸 ，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，属于极性氨基酸，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂 [1] ?，而且具有较高的 沸点 和熔点，通过水溶液 酸碱性 的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

S22切勿吸入粉尘。

S25避免眼睛接触。

S24/25避免与皮肤和眼睛接触